DEMI Chou Frisé Finistère

Nom du produit : Chou Frisé de Finistère
Catégorie : Légumes
Origine : Finistère, France

Description :
Cultivé dans les terres fertiles du Finistère, le chou frisé est un super aliment qui a gagné en popularité grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé et sa versatilité en cuisine. Ce légume robuste, capable de résister aux climats frais, est apprécié pour ses feuilles vert foncé, riches en nutriments.

Caractéristiques :

• Goût : Le chou frisé de Finistère offre un goût légèrement amer et terreux, qui peut être adouci par la cuisson. Il a une saveur riche qui se marie bien avec de nombreux autres ingrédients.
• Texture : Ses feuilles sont denses et fibreuses, avec une texture croustillante lorsqu'elles sont fraîches, idéales pour les salades ou comme chips lorsqu'elles sont cuites.
• Apparence : Le chou frisé possède des feuilles bouclées et frisées aux bords dentelés, ce qui le rend très attrayant visuellement, surtout lorsqu'il est utilisé comme garniture ou dans des plats à base de légumes verts.

Utilisations culinaires : Le chou frisé est extrêmement polyvalent. Il peut être consommé cru, haché dans des salades, sauté, ajouté aux soupes et ragoûts, ou transformé en chips de chou frisé au four. Il est également excellent en smoothies verts pour un coup de pouce nutritionnel.

Bienfaits : Le chou frisé est une excellente source de vitamines A, C, K, de fer, de calcium et de fibres. Il contient des antioxydants puissants comme le quercétin et le kaempférol, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques.

Conseils de conservation : Pour conserver la fraîcheur du chou frisé, enveloppez-le dans un essuie-tout légèrement humide et placez-le dans un sac en plastique au réfrigérateur. Il se conservera ainsi pendant environ une semaine. Assurez-vous de le garder humide mais pas trempé pour éviter qu'il ne pourrisse.

Le chou frisé de Finistère est un ajout nutritif et délicieux à toute alimentation, capable de transformer des plats simples en créations savoureuses et saines. C'est un incontournable pour les amateurs de légumes verts robustes et nourrissants.